La representación de nuestros platos es el reflejo del alma de nuestra cocinaJESÚS MULERO CHEF EJECUTIVO SINGULAR´S HOTELS
ENTRANTES
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Crema del día del estilo del chef
8,00 €
Mi Cuit
Con cuchara de arándanos y pan fino
16,00 €
Carpaccio de gambas rojas
Con rúcula y tomate cherry
17,00 €
Croquetas de pulpo
Con lágrima de patata buffet y pimentón de la vera
2,50 €/und
Canelones de pescado y marisco
12,50 €
Tartar de atún y aguacate
15,00 €
Ensalada mestiza
Con filete de pollo empanado, aguacate y salsa césar
13,00 €
Ensalada de tomate Raff
Con ventresca de atún y cebolla tierna roja
12,00 €
Capelli de berenjenas
Con queso scamorza y cherry (pasta italiana)
11,50€
PLATOS PRINCIPALES
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Magret de pato
Con salsa de higos
19,00 €
Solomillo brasa
En salsa café Paris, atadito de zanahoria y brócoli al vapor
25,00 €
Salmón
Con kataifi y ensalada de quinoa
18,00 €
Meloso de ternera
Con alcahofas y fantasía de setas
20,00 €
Rape al romesco
Con patata Premium y almejas al jugo
19,50 €
Costillitas de cordero a la brasa
Con tempura de verduras
18,50 €
Pollo al curry Tailandés
Con arroz basmati y huevo frito
12,95€
Merluza en salsa verde y wakame
Con ataditos de guisantes y bacon
16,50 €
Paella de bogavante (Pedido mínimo 2 raciones)
19,90 € (por persona)
*Pan extra 1€ por unidad
*Pan, hummus y tomate o ‘all i oli’ para dos 3,00€
IMPORTANTE. Si tiene alguna alergia alimentaria o intolerancia, por favor, comuníqueselo al camarero antes de hacer el pedido.