La Escondida Hotel & Restaurant - Penáguila, Alicante, Spain
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Entrantes

Sopa del día

6.95 €

Mousse de higadillos de pollo
Terrina de foie gras con puré de cebolla blanca, salvia y semillas de calabaza tostadas
13.50 €

Ensalada de cangrejo y manzana
Con gazpacho de apio y pepino
14.95 €

Raviolis de queso de cabra
Y tomates secos, piñones y calabaza
11.95 €

Ensalada de melón y jamón serrano
Con aliño de crema de queso azul y tomate
10.95 €

Vieiras a la plancha
Con risotto de remolacha, albahaca, hinojo y calabacín
14.95 €

Muslo de pato confitada
Con aderezo de tomate y lentejas, apionabo y chorizo
13.95 €

Platos principales

Solomillo de ternera

Estofado de osobuco servido con boniato y nabos
26.95 €

Filete de salmón asado
Puré de coliflor y azafrán, puerros, aderezo de mejillones, almejas y tomate
17.95 €

Hígado de ternera a la plancha
Con salteado de col rizada y tocino, puré de patatas, panceta crujiente y salsa de cebolla roja
18.95 €

Filete de merluza
Salmón ahumado con patata machacada, huevo escalfado y guisantes acompañados de una salsa de mantequilla al limón
19.95 €

Pechuga de pato
Con chirivía y champiñones, patata frita y encurtidos y salsa de oporto
23.95 €

Calabaza
Con champiñones Wellington con cacahuete, servida con ensalada de rúcula y parmesano (V)
16.95 €

Rape a la plancha
Gambas crujientes, linguini y bisque de marisco
26.95 €

Panceta de cerdo estofada
Puré de patatas, chalotas confitadas y brócoli en miniatura
17.95 €

*Guarniciones: puré de patatas, verduras al vapor y ensalada mixta 3.00€ por complemento

Pan extra: 1.50 €
Si usted tiene una alergia, intolerancia o sensibilidad alimentaria, por favor vea con su camarero los ingredientes en nuestros platos antes de pedir su comida.



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Ubicación
La Escondida Hotel & Restaurant
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