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La representación de nuestros platos es el reflejo del alma de nuestra cocinaJESÚS MULERO CHEF EJECUTIVO SINGULAR´S HOTELS

MENÚ FIN DE AÑO SINGULAR Chin Chin 2020
 
Noche 31/12/2019
 
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Menú Degustación
Copa de cava O Agua de Valencia
 
Gamba roja
con caldo corto de wakame y emulsión de salicornia
 
Dado de foie
de Turrón caramelizado
 
Carpaccio de Pulpo
con vinagreta de maracuyá y pimentón
 
Corvina braseada
Con esencia de cítricos y gelée de gintonic
O
Terrina de Cordero
Con crema de Kéfir y lima
 
Texturas de chocolate
 
Daremos la bienvenida al año nuevo con más cava y las 12 uvas tradicionales. Incluye agua, refrescos, cerveza y vino. Vino tinto: Orube Alta Expresión (Rioja), vino blanco: Beso de Rechenna (Utiel Requena). Cava: Elyssia (Penedes).
 
Precio 97€ por persona (IVA Incluido)
Reservas + 34 965 51 30 46
 
 
 
 
 
IMPORTANTE: Si usted tiene alguna alergia, intolerancia o sensibilidad alimentaria, por favor revise con su camarero los ingredientes antes de hacer su pedido.
 

HOTEL LA ESCONDIDAPenáguila, Alicante


Dirección
Carretera, Km 9, Penàguila
03815 Alicante (España)

Teléfono
(+34) 965 513 046

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